kummalisi asju kuulen sõprade käest..

Pole igiammu horoskoope lugenud, aga ilmselt peaks seal viimase ööpäeva kohta seisma midagi seoses kummaliste uudistega. Aga see selleks.

Tööd ja mõtteainet on kõvasti.

Defiance on hea film. Daniel Craig meeldis depressiivse juudist metsavennana mulle palju rohkem kui Bondina. Eriti siis, kui ta vene keelt rääkis - ta nägu sobis sellega nii hästi kokku :) Las Pierce Brosnan olla ikka Bond edasi, ülikond istub talle paremini ja Craigile jääks siis rohkem aega neid Defiance-sorti filme teha.

Aa.. leidsin täna turult kakaovõid (120 peesot kilo) ja valmistasin edukalt nii kohukesi (Mari eritellimus) kui martsipanitrühvleid. Töötav martsipaniretsept oli 100 g mandleid, 50 g magusat kondenspiima, veidi konjakit ja parema konsistentsi huvides peoga tuhksuhkrut, see kõik köögikombainis sodiks. Jätsin natuke tükiliseks, mulle meeldib, kui trühvlite sees on mandlitükke. Ümbriseks tegin mõrkjamat sorti šokolaadi.
Kohukeste tegemine osutus üllatavalt lihtsaks. Sain turult head värsket kohupiima ja Oaxaca võid, lasin köögikombainis 500 g kohupiima koos ca 50 g või, veidi vaniljeekstrakti ja paraja hulga suhkruga pastaks. Selle pasta panin piklikku plastvormi, süvendasin põikitriibud ja täitsin need erinevate moosidega, katsin moosiribad pastaga ja pistsin selle kupatuse tunniks ajaks sügavkülma tahenema. Glasuuri tegin trühvlišokolaadi ülejääkidest, maheduse mõttes lisasin veel kakaovõid (selle puudumisel peaks glasuuri minema harilik või) ja suhkrut ning valasin glasuuri otse karpi. Miinuseks on see, et glasuur oli sel korral ainult ühel küljel, aga järgmiseks korraks hangin mingid vormid, millega saaks kohupiimapulgad eraldi külmutada ja siis trühvli kombel glasuurist läbi lasta. Maitse oli igal juhul õige, ja mitte suvalise taimerasvakohukese, vaid ikka parimat sorti Karumsi oma.